20140420_TRVR에서 커피

BLOG 2014.05.04 21:20 |




20140420_TRVR에서 커피

Hario, Handdrip, Ethiopia, Sidamo,

그리고 미국에서 날아온 Pyrex의 milkglass. 


Posted by 정승민




20140405_Anthracite Coffee Roasters


Posted by 정승민

THIS IS OUR CUP OF COFFEE

BLOG 2014.01.10 13:31 |

Anthracite Coffee Roasters_THIS IS OUR CUP OF COFFEE from Anthracite Coffee Roasters on Vimeo.


This is our cup of coffee_Anthracite Coffee Roaster

Directed by VACANTWORKS
Filming & Edit JUNG SEUNGMIN, YUN KISEOK
Music by Patience, Oregon - Great Horned Owl
Voice KimLeo


이번에 작업한 앤트러사이트 커피 로스터 영상입니다. 

Posted by 정승민

STUMPTOWN COFFEE ROASTERS

BLOG 2013.05.20 17:13 |

미국에 다녀온 JUSTIN KIM 형님께서 선물을 사오셨습니다. 

그토록 먹어보고 싶었던 STUMPTOWN COFFEE ROASTERS에서 원두를 사오셨습니다. 패키지도 군더더기 없이 아름다웠고 원두의 향이나 색도 고왔습니다. 

그리고 에어로프레스를 위해 구매한 PORLEX의 그라인더도 구매해 주셨습니다. 

사실, 별로 볼 것 없는 개인 일기장이라 이렇게 먹는 것을 잘 포스팅 하지는 않지만... STUMPTOWN의 영상이나, 그들이 만들어내는 여러가지 컨텐츠들의 작업을 너무나 재미있게 봤기에, 이렇게 포스팅을 하지 않고는 넘어갈 수가 없어서 글을 남깁니다. 

STUMPTOWN의 에스프레소용 블렌드 중 최고로 꼽히는 'Hair Bender' 입니다.



그리고 이것은 저스틴형님께서 뉴욕에서 사다주신 PORLEX의 그라인더입니다. 

'CERAMIC GRINDER FOR OUTDOOR USE' 라고 적혀있는만큼 아웃도어에서 사용하기에 적합한 크기와, 무엇보다도 에어로프레스의 데드스페이스에 딱 맞게 들어가기때문에 구매하게 되었습니다. 


빛깔 고운 원두


그라인더로 갈아서 에어로프레스로 커피를 내려봅니다. 

그라인더의 크기는 작지만, 생각보다 깔끔하게 잘 갈리는 것 같습니다. 



아...이 크레마. 


STUMPTOWN(스텀프타운)의 커피.

커피를 그렇게 잘 알고 마시는 것은 아니지만, 견과류맛이 많이 나는 것 같고 산미도 강한 것 같습니다. 

이런커피가 좋습니다. 내 나름의 표현을 하자면 '먼지낀 느낌(?)' 이랄까...

벌써...다 마셔갑니다.


http://artoffacts.co.kr 에서 Chemex의 Glass Coffeemaker를 사서 pour over로 커피를 내려서 마셔보고 싶습니다. 곧 구매할 듯

여튼 저스틴 형님, 너무 감사합니다. 



Posted by 정승민

20111125_새로운 커피

BLOG 2011.11.25 21:24 |

집 앞의 카페가 없어져서 멀리 있는 COFFEE KITCHEN까지 갔습니다.
가로수길에서 유일하게 가는 카페입니다.

여성들이 가지고 싶어 하는 백화점 일층에서 파는 갈색병은 아니지만 이곳의 갈색병 또한 아름 다운 갈색 병 색을 보였습니다. 
게다가 안에 들어있는 갓 볶은 커피는 아름다웠습니다.

가정용 에스프레소 크기로 간 다음 집으로 가지고와서 바로 한잔 뽑습니다.

STRONG으로...

맛있습니다.
가로수길 안에서 산 커피중에 향 뿐만 아니라 입안에 머금었을 때.....뭐랄까...질감??? 이 가장 좋았습니다.
커피맛이 궁금하신 분들은 가로수길 지하로...
Posted by 정승민